Trucs et astuces simples pour bien préparer sa journée de repas

Le thème dans notre maison dernièrement est ORGANISATION. Nous avons attrapé le virus du nettoyage de printemps et la purge de la merde est tellement rafraîchissante. Il a également déménagé dans la cuisine. Tout tourne à propos de planifier les repas, préparer et rendre la vie plus facile pendant la semaine. Être organisé quand il s’agit de cuisiner me soulage énormément. J’ai remarqué que les semaines où je ne planifiais pas et ne préparais pas les repas étaient des désastres absolus en matière de dîner.

Quand vous pensez à un jour de préparation hebdomadaire, je ne parle pas de 12 heures de transpiration dans la cuisine. Je souffle de la musique ou un podcast favori et je fais tout en moins de 3 heures. Ce n’est pas mal du tout… je peux surtout terminer en une heure environ!

Alors, que devriez-vous préparer? Cela dépend vraiment de ce que vous aimez cuisiner, mais voici quelques suggestions:

Des collations faciles et SAINES à saisir, surtout lors de vos déplacements. Pensez: carottes, concombres, fruits, tranches de poivron, bouchées au fromage.

Pour les plats hebdomadaires qui pourraient prendre plus longtemps: riz brun, légumes rôtis, salades (sans vinaigrettes)

Ingrédients de la recette: oignons et poivrons en dés, salsa

Viande brune: dinde hachée pour les tacos, saucisse pour sauce pour pâtes ou pizza, poulet au four ou au grill

Il existe de nombreuses façons de préparer une journée de préparation, mais j’ai des astuces simples pour bien démarrer. Une fois que vous commencez à le faire chaque semaine, vous trouverez votre propre rythme.

Nettoyez le réfrigérateur et préparez ce plan! Si vous ne savez pas ce que vous mangez pour la semaine, comment diable saurez-vous quoi préparer? J’aime vider le réfrigérateur et faire les restes pour le déjeuner le week-end. Une fois que je peux voir avec quoi je travaille, je sais quoi ajouter à ma liste de courses. J’aime faire les courses d’abord, puis me préparer quand je rentre à la maison. Les articles peuvent être prêts à manger dans le réfrigérateur!

Stocker correctement. Des conteneurs Rubbermaid FreshWorks ont été envoyés à l’essai et ils ont fait la différence. Les conteneurs FreshWorks utilisent une technologie brevetée FreshVent TM pour conserver les produits plus frais plus longtemps que la normale… .umm, oui s’il vous plaît! Il existe également un CrispTray MC qui aide à réduire l’humidité et les pertes.

Je peux laver de la laitue pour la conservation des salades, des œufs à la coque et des fraises pour la semaine, sachant qu’elles se trouvent bien dans les récipients FreshWorks. Pas de gâchis = argent économisé! J’aime le fait que les contenants soient de trois tailles différentes. Le gros (17,3 tasses) est essentiel pour la laitue, les épinards et les gros fruits coupés comme la pastèque. J’ai déjà 2 autres séries sur le chemin!

Mon conseil pour les œufs durs faciles à peler a changé la donne: utilisez 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude dans l’eau bouillante. Ils pèlent si facilement de cette façon! J’utilise aussi des œufs plus vieux, comme ceux du réfrigérateur, à l’âge de 1 à 2 semaines.

Utilisez un simple produit de lavage. Saviez-vous qu’il existe un moyen simple et sans produits chimiques d’allonger la durée de vie de vos baies et de vos produits?! C’est du vinaigre! Dans un grand bol, ajoutez de l’eau froide et 1/2 tasse de vinaigre blanc. Lavez vos fraises, raisins, myrtilles, etc. dans l’eau et retirez-les sans les rincer. Le vinaigre tue les spores de moisissure et le fruit est prêt pour le conteneur FreshWorks. Je jure par cette méthode!

N’en faites pas trop. Quand j’ai lu pour la première fois à propos d’une journée de préparation du dimanche, j’ai remarqué des personnes qui consacraient environ 12 heures à préparer et à planifier leurs repas pendant des semaines. Bien que cela fonctionne pour certaines personnes, j’en faisais trop et je finissais par être épuisé. Trouvez ce qui fonctionne pour vous et ce que votre ménage va réellement manger !! Pensez à congeler quelques repas, mais ne terminez pas votre journée de préparation fatigué et grincheux!

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