Salade grecque végétarienne aux pois chiches facile à préparer

Vous cherchez une nouvelle salade en bocal pour le déjeuner? Cette salade grecque aux pois chiches est parfaite! Ajoutez du poulet pour encore plus de protéines!

Allant avec le thème facile, cette salade est faite en moins de 5 minutes. Un peu plus longtemps si vous ajoutez du poulet grillé. La vinaigrette Marzetti® est parfaite à elle seule, mais j’adore un peu de sauce tzatziki pour ma salade grecque. Si vous voulez être super extra, essayez un Naan grillé.

Pour en faire une salade en bocal, posez simplement les pois chiches et la vinaigrette dans le bas, garnissez de légumes et terminez avec les verts. Je garde le tzatziki de côté. Astuce principale pour la superposition: conservez la protéine au bas de la vinaigrette. Ils sont moins susceptibles de devenir détrempés et ils seront bien marinés au moment où vous apprécierez la salade! Si vous êtes débutant dans la fabrication de salades en bocal, vous voudrez peut-être ajouter une vinaigrette supplémentaire si vous n’êtes pas sûr de la taille des portions.

Salade grecque facile aux pois chiches

Ingrédients

1 paquet de mélange de légumes verts

1 bouteille de vinaigrette grecque méditerranéenne

1 tasse de concombre, épépiné, pelé

1/2 tasse de pois chiches en conserve rincés, égouttés

1/2 tasse de tomates cerise coupées en deux

1/2 tasse d’oignon rouge haché

1/4 de poivron rouge entier haché

1/4 tasse de feta émiettée

1/4 tasse d’olives Kalamata tranchées

2 c. à soupe de vinaigrette tzatziki préférée

Instructions

Créez une chaîne de montage avec les légumes hachés. Placez la salade verte dans un bol. Mélanger avec la vinaigrette.

Couvrir du reste des légumes et parsemer de fromage feta. Si vous le souhaitez, ajoutez une noisette de sauce tzatziki.

Si vous souhaitez servir plus tard, laissez simplement la vinaigrette et le tzatziki de côté.

Notes de recette

Excellente aussi avec du poulet grillé, du steak ou des fruits de mer.

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