Popsicles ou sucettes glacées: la façon amusante de rester hydraté

Offrez-vous des friandises et combattez la chaleur sans tricher de votre régime avec ces sucettes glacées infusées aux fruits et aux légumes, à faibles calories.

Et qui plus est, elles permettent aux enfants de manger des légumes en toute simplicité. «Les sucettes glacées sont un excellent moyen d’ajouter plus de légumes dans le régime alimentaire de vos enfants», explique le chef Nader Shaikh, chef exécutif du Sheraton Grand Pune.

Popsicles orange, mangue, noix de coco

Ingrédients:

1 grosse mangue (coupée en cubes d’un quart de pouce et divisée en 4 tasses), 2 tasses de lait de coco non sucré (battu et divisé), 3 c. à table de jus d’orange, 3 c. à table de miel

Méthode

Réduisez en purée trois tasses de cubes de mangue, une tasse et demie de lait de coco, du jus d’orange et du miel

Répartissez uniformément la dernière tasse de cubes de mangue dans les moules à glaçons

Ajoutez 3 cuillères à soupe de mélange de mangue et de noix de coco, en tapotant doucement le moule sur le comptoir de la cuisine pour vous assurer que le liquide remplit les espaces entre les morceaux de mangue en dés.

Ajoutez 1 cuillère à soupe de lait de coco ou jusqu’à ce que le moule soit rempli. Piquez les bâtons de Popsicle dans le moule, puis congelez-les pendant au moins six heures ou toute la nuit et servez.

Sucettes glacées à la menthe

Ingrédients:

3 tasses de cubes de pastèque (divisées), 1 cuillère à soupe de feuilles de menthe fraîche, 1 1/2 tasse d’eau de coco, 2 cuillères à soupe de jus de citron vert, 1 cuillère à soupe de miel

Méthode:

Dans un mélangeur, réduire en purée 2 1/2 tasses de dés de cubes de pastèque, de feuilles de menthe, d’eau de coco, de jus de citron vert et de miel. Couper les 1/2 tasse de tranches de pastèque restantes en cubes de 1/4 pouce

Versez et répartissez-les uniformément dans les moules Popsicle. Mélangez le mélange Popsicle, puis remplissez chaque moule

Insérez les bâtons de Popsicle. Congeler au moins six heures ou toute la nuit et servir.

Popsicle au concombre, menthe et noix de coco

Ingrédients:

3 concombres (pelés), 1 cuillère à soupe de feuilles de menthe fraîche, 1 1/2 tasse d’eau de coco, 2 cuillères à soupe de jus de citron vert, 1 cuillère à soupe de miel

Méthode:

Dans un mixeur, ajoutez le concombre pelé et mélangez-le pour obtenir une purée lisse. Mélangez la menthe pour obtenir une pâte fine

Mélangez la purée de concombre, le miel et l’eau de coco

Mélangez la purée de menthe et l’eau de coco

Versez le mélange de concombre et de miel dans le moule à Popsicle et faites une première couche. Ajoutez ensuite le mélange de menthe et d’eau de coco pour former une deuxième couche. Congelez pendant au moins six heures ou toute la nuit pour obtenir un popsicle.

Popsicles aux fraises et au yogourt

Ingrédients:

3 tasses de fraises (broyées pour remplir 1 1/2 tasse pour la purée), 2 c. à soupe de miel (divisées), 2/3 tasse de yogourt grec à la vanille

Méthode:

Dans un mélangeur, ajouter les fraises au miel et mélanger. Ajouter du yaourt grec

Appuyez sur le moule sur le comptoir pour vous assurer que toutes les couches se déposent. Utilisez une petite cuillère pour faire glisser plusieurs fois verticalement du bas vers le haut du moule afin de créer un motif tourbillonnant.

Tapotez doucement les moules sur le comptoir pour éliminer les bulles d’air. Injectez les bâtons de Popsicle, puis congelez-les pendant une nuit ou pendant six heures maximum. Servir une fois défini.

Popsicle orange et thym avec tranche de kiwi frais

Ingrédients:

1 litre de jus d’orange frais, 150 g de sucre en poudre, 80 g de glucose, 1 cuillère à café de jus de citron, 5 g de thym frais, 10 tranches de kiwi frais

Méthode:

Faites chauffer le jus d’orange, le sucre en poudre, le thym et le glucose jusqu’à 75 degrés Celsius

Ajouter le jus de citron

Retirer du feu et laisser refroidir dans un bain de glace

Une fois refroidi, verser le mélange dans un moule à popsicle; Mettez deux morceaux de tranche de kiwi frais et un bâtonnet de Popsicle dans chaque moule et congelez-les pendant la nuit.

Le lendemain, démoulez et servez.

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