Les aliments fonctionnels : ce qu’ils sont et comment ils fonctionnent

Dans le cerveau, une protéine typique peut vivre environ dix jours. Les pensées, les sentiments et les souvenirs d’un être humain sont constitués de ce qu’il y avait dans l’estomac quelques jours auparavant. Comme vous pouvez le constater, en choisissant son régime alimentaire, vous pouvez réellement déterminer ce que vous allez devenir.

Vers 2500 ans, Hippocrate a dit: ‘Que ton aliment soit ton seul médicament.’

Les aliments fonctionnels et les nutraceutiques sont des aliments et des suppléments conçus par des concepteurs qui sont combinés à une valeur nutritionnelle, qui préviennent les maladies et ont des avantages médicinaux. Ce sont généralement des produits naturels susceptibles de réduire ou de prévenir les maladies chroniques et aiguës ou de favoriser une bonne santé.

De nombreuses maladies chroniques et aiguës sont causées ou irritées par des déséquilibres ou des carences nutritionnelles. Le lien entre régime alimentaire, maladie et capacité à transformer la pensée est parfois subtil et complexe. De nombreuses études suggèrent que près de 40% des cancers sont liés à des choix alimentaires. De mauvaises habitudes alimentaires sont parfois causées par des pratiques agricoles, un manque d’argent et une industrie manufacturière qui favorise la méconnaissance de la véritable nutrition bénéfique. Il existe des conjectures et des spéculations dans le domaine de la science nutritionnelle selon lesquelles l’humeur et le comportement agressif ont plus à voir avec le régime alimentaire que ce que l’on pensait à l’origine. Le moyen le plus efficace d’augmenter les niveaux de sérotonine neurale, qui est le produit chimique qui aide le corps à se détendre, est de manger un repas riche en glucides.

L’insuline libérée laisse plus de tryptophane franchir la barrière hémato-encéphalique en éliminant les acides aminés concurrents de la circulation sanguine. Un régime riche en protéines aura tendance à diminuer la fonction sérotoninique aux dépens de la noradrénaline et de la dopamine, avec une réaction plus agressive et tempéramentale du sujet.

Les aliments fonctionnels et les nutraceutiques agissent en équilibrant les déficiences du corps humain ou une composition chimique excessive. Lorsque les aliments sont décomposés dans la bouche et l’estomac, ils deviennent des ingrédients essentiels pour des milliers de réactions chimiques. Tout ce qu’un humain consomme devient un entrepôt de réactions chimiques qui maintiennent la force vitale du corps. Un exemple de ceci serait les effets de réduction de cholestérol de manger de la farine d’avoine. Comment cela marche-t-il? Lorsqu’une personne consomme de la farine d’avoine, elle consomme des glucides, appelés glucanes, petites fibres qui remplissent l’intestin, ce qui diminue la capacité d’absorption des glucides. Cela augmente le mouvement de la nourriture dans les intestins et le côlon et nettoie le corps à mesure qu’il se vide.

Voici d’autres exemples de fonctionnement des aliments fonctionnels:

L’érythème peut être réduit en mangeant de la pâte de tomate (Stahl W., Heinrich U, S. Wiseman, E. Eichler, S. S, H., Tronnier HJ Nutr. 131: 1449-1451, 2001).

La tomate et les produits à base de tomate peuvent réduire le risque de maladies chroniques.

(Sanjiv Agarwal et Akkinappally Venketeshwer Rao, Journal de l’Association médicale canadienne 2000; 163 (6): 739-44.)

Le soja peut prévenir la perte osseuse chez les femmes ménopausées. (Arjmandi BH, Journal de Smith BJ de Nutritional Bio 2002, Vol. 13: 130-137)

Le soja avec isofalvones peut réduire le cholestérol. (Vitolins MZ, Anthony M, Burke GL. Opinions actuelles en lipidologie 2001, 12: 433-437)

L’ail peut réduire le risque de cancer. (Dorant et al., 1993)

Les canneberges aident au traitement de l’infection des voies urinaires. (Schmidt et Sobota, 1988)

Les produits laitiers aident à la prévention de l’ostéoporose et du cancer du côlon. (Fuller, 1994)

Il existe de très nombreuses autres études d’universités accréditées qui ont été réalisées sur une variété de plantes et d’animaux pour améliorer la fonctionnalité des thérapies nutritionnelles.

Un régime d’aliments fonctionnels peut non seulement maintenir une meilleure santé, mais aussi réparer les problèmes de santé chroniques. Les aliments fonctionnels sont des aliments qui aident à maintenir un meilleur contrôle de la glycémie chez les diabétiques, tout en ayant des composants qui aident à réparer le pancréas. Les aliments qui aident à réduire le taux de cholestérol chez les patients cardiaques, les aliments qui renforcent le système immunitaire chez les patients auto-immuns.

Les spécialistes des aliments fonctionnels seront les médecins de demain et les fabricants d’aliments fonctionnels seront les pharmaciens qui aideront à guérir le monde des maladies chroniques et aiguës.

advertising
Loading...
Click to comment

Leave a Reply

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Most Popular

To Top