Comparaison entre le lait de vache et le lait de bufflonne selon l’Ayurveda

Le lait est très nutritif, qu’il s’agisse de lait de vache ou de bufflonne. Mais quand vous avez le choix, quel lait devriez-vous préférer? Confus?

Les deux types de lait ont leurs avantages et leurs inconvénients. Bien que le lait de vache soit plus léger et plus facile à digérer, le lait de bufflonne est considéré comme lourd. Quelle est la logique derrière un lait lourd ou léger? Voyons ce qui rend le lait de vache plus préférable aux bébés que le lait de buffle.

Lait de vache vs lait de bufflonne – différences

1. Matière grasse

La première ligne de différence entre le lait de vache et le lait de bufflonne est la teneur en matière grasse et de ce fait, la consistance diffère également. Le lait de vache a un faible pourcentage de graisse. C’est pourquoi sa consistance est très fine. C’est pourquoi le lait de vache est considéré comme plus léger.

D’autre part, le lait de bufflonne est riche en matières grasses et peut donc être qualifié de lourd. Comme nous le savons tous, les aliments lourds prennent beaucoup plus de temps à être digérés. Il reste plus longtemps dans l’estomac, ce qui nous fait sentir lourd et parfois inconfortable.

 2. Contenu en protéines

Le lait de bufflonne est riche en protéines par rapport au lait de vache et la différence est d’environ 10 à 11%. Il est plus résistant à la chaleur. Les protéines présentes dans le lait de bufflonne rendent difficile sa digestion par les nourrissons et les personnes âgées. Basé uniquement sur la teneur en protéines, le choix évident serait le lait de vache.

3. Contenu en cholestérol

Le lait de bufflonne contient moins de cholestérol que le lait de vache et il est bon pour les personnes souffrant de maladies telles que la MPOC, l’hypertension, les maladies du rein et l’obésité.

4. teneur en eau

Le lait de vache est aussi appelé lait aqueux, car il contient moins de solides que le lait de bufflonne. 90% du lait de vache est de l’eau. Ainsi, il aide à hydrater le corps.

La capacité à induire un sommeil naturel réside davantage dans le lait de bufflonne que dans le lait de vache. Ainsi, si vous souhaitez bien dormir, il est préférable de boire un verre de lait de buffle avant une heure de sommeil.

Le ghee fabriqué à partir de lait de vache calme le pitta et augmente le pouvoir de digestion, alors que le ghee préparé à partir de lait de bufflonne augmente le kapha.

Le lait de bufflonne contient plus de calcium que le lait de vache, mais comme les niveaux de potassium et de sodium sont moins élevés dans le lait de vache, il est considéré comme un meilleur complément naturel pour les nourrissons.

Lait de vache vs lait de bufflonne- similitudes

Le lait de vache et le lait de bufflonne ont un goût sucré et ont un effet rafraîchissant sur le corps.

Les deux types de lait agissent comme des aphrodisiaques naturels, des aliments ou des boissons qui stimulent le désir sexuel chez l’homme. Boire du lait quotidiennement est l’une des pratiques traditionnelles de l’Ayurveda pour garder votre vie sexuelle active.

Les deux types de lait sont très nutritifs et apportent donc force et énergie au corps.

Le lait de vache et le lait de bufflonne calment le pitta et aident ainsi à se débarrasser d’une sensation de brûlure dans le corps.

Le lait, qu’il soit de vache ou de bufflonne, est un aliment très sain jusqu’à ce qu’il soit adultéré avec de l’eau ou de l’amidon. Ainsi, avant d’acheter n’importe quel type de lait, il est très important de s’assurer qu’il est de bonne qualité. Il est recommandé de l’acheter dans une laiterie réputée ou dans une ferme à proximité afin de vous assurer de sa qualité.

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