C’est pour cette raison que vous ne devriez jamais conserver les œufs dans le réfrigérateur! C’est une grande erreur !

Garder les œufs dans le réfrigérateur peut vous exposer à des dangers à cause de certaines bactéries comme Salmonella, qui sont particulièrement préjudiciables pour la santé.
Plusieurs études indiquent que les œufs conservés à la température ambiante ont une plus faible quantité de bactéries que ceux qui sont conservés dans le réfrigérateur. Si vous mettez les œufs contaminés dans le réfrigérateur, les bactéries seront préservées et commenceront à se multiplier rapidement, contaminant ainsi tout ce qui se trouve dans le réfrigérateur. Cela est particulièrement vrai dans le cas de Salmonella, car l’environnement froid stimule sa prolifération rapide.

En outre, l’une des mauvaises choses au sujet de ces bactéries qui causent l’intoxication alimentaire est qu’ils n’ont pas d’impact sur le goût, l’odeur ou l’apparence des aliments. On ne sait pas si un poulet est infecté par des salmonelles ou pas, il est donc possible que les œufs, qu’ils proviennent d’une épicerie, un marché fermier, ou l’arrière-cour de votre voisin contiennent des salmonelles. Il est encore à vous de décider comment vous voulez stocker vos œufs, mais vous devez être conscient des risques que vous preniez. La prévention est le meilleur remède.

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