9 conseils pour voyager à l’étranger en tant que végétarienne ou végétalienne

Il ne doit pas être difficile de manger éthiquement à l’étranger. De toute évidence, être végétalien ou végétarien peut rendre les voyages un peu plus compliqués, mais ce n’est vraiment pas aussi grave que cela puisse paraître. L’astuce consiste à être préparé, à savoir à quoi s’attendre et à disposer d’un plan pour faire face aux défis de la route. Après tout, personne ne devrait être empêché de voyager, et grâce à ces conseils simples, vous ne mourrez certainement jamais de faim.

1. Choisissez votre destination avec soin

Votre destination sera probablement le facteur le plus déterminant de la difficulté de trouver un repas décent. Alors que des pays comme l’Inde et la Chine adoptent un régime végétarien et même végétalien extrêmement facile, vous aurez beaucoup plus de mal à vivre dans un pays comme l’Argentine. Évidemment, vous ne devriez jamais refuser de visiter un pays simplement à cause d’un manque d’options végétariennes ou végétaliennes, mais il est toujours utile de réfléchir à votre destination à l’avance.

2. Oublier de demander l’option végétarienne / végétalienne

Une fois au Venezuela, j’ai demandé une empanada végétarienne. La réponse confuse que j’ai eu était quelque chose comme: «Eh bien, nous avons un poulet empanada, du porc, des saucisses et des haricots avec des saucisses et du bœuf avec du porc, et…»

Finalement, le fournisseur d’empanada a mentionné un remplissage de haricot, mais seulement après avoir répertorié toutes les autres options du menu. La leçon ici est de ne pas demander l’option végétarienne ou végétalienne. Au lieu de cela, demandez directement ce que vous voulez réellement. Cela évitera beaucoup de confusion.

3. Une grande partie du monde n’a aucune idée de ce qu’est un végétarien

Désolé, mais en dehors de l’Asie et du monde occidental, les végétariens sont souvent inconnus et les végétaliens pourraient tout aussi bien provenir d’une autre planète. L’Amérique latine est l’exemple parfait d’une région où il n’est généralement pas utile de mentionner que vous êtes végétarien ou végétalien. Personne ne sait ce que c’est et personne ne comprendra votre explication compliquée. C’est pourquoi il est si important de suivre le fil de la vague et de commander exactement ce que vous voulez. Vous voudrez peut-être aussi recevoir une liste complète des ingrédients de votre repas.

4. On vous servira de la viande

Dans d’autres pays, les aliments végétariens peuvent comporter des traces de viande.

Éloignons cette réalité déprimante: à un moment donné de votre voyage, le pire va arriver et vous devrez faire face à la situation de manière diplomatique. Prenez le vendeur d’empanada susmentionné. Il vendait des empanadas au fromage, ce qui peut sembler un excellent choix pour un végétarien. Cependant, le Venezuela a une histoire d’amour profonde avec le spam, qui semble en quelque sorte trouver sa place dans tout. Il va sans dire que l’empanada au fromage était imprégnée de petits morceaux de spam.

Ce genre de problème est extrêmement normal. J’ai perdu le compte du nombre de fois où j’ai commandé une soupe de légumes seulement pour trouver des morceaux de bœuf immergé, une omelette végétarienne aux œufs ordinaire chargée de pourriels, du riz ordinaire avec du poulet sournois et une salade végétalienne à la vinaigrette crémeuse. Si vous êtes capable de manger les ingrédients incriminés, vous vous épargnerez beaucoup de tracas. Si vous ne pouvez pas le faire, assurez-vous de résoudre le problème de manière calme et polie. Les chances sont que vous avez affaire à quelqu’un qui n’a aucune idée pourquoi vous ne voulez pas manger du slime rose, alors soyez doux.

5. Cuisinez pour vous-même

Le moyen le plus évident et le plus simple d’éviter le stress lié au fait de voyager avec des besoins alimentaires particuliers est tout simplement de cuisiner pour vous-même, lorsque cela est possible. Lors de la réservation d’une auberge de jeunesse, votre première question devrait être de savoir si celle-ci comprend une cuisine. En plus de vous faire économiser de l’argent, vous aurez un contrôle total sur ce qui se passe dans votre assiette. De plus, vous aurez la chance de jouer avec des produits locaux, ce qui peut être une aventure en soi.

6. Découvrez les communautés végétariennes et végétaliennes locales

À ce stade, vous vous sentez probablement un peu déprimé au sujet de vos chances de survivre en tant que voyageur assidu, mais ne le soyez pas. Maintenant que nous avons le pire de la route, nous pouvons discuter de certains des aspects inattendus du voyage végétarien / végétalien. En dépit du point 4, vous serez surpris de trouver des végétaliens et des végétariens dans des endroits assez inattendus. Les autres végétariens ou végétariens peuvent être ravis d’avoir des visiteurs qui partagent les mêmes valeurs et passions; Cela est particulièrement vrai dans les pays où les communautés de consommation éthique sont petites. Vous pouvez partager quelques recettes et même vous faire des amis pour la vie.

Les médias sociaux peuvent être un bon point de départ, et les communautés végétariennes et végétaliennes de Reddit sont également des sources de conseils avisées. Pinterest et Instagram peuvent également être utiles pour trouver des plats locaux qui correspondent à votre régime alimentaire. Il suffit de rechercher #vegantravel, et vous serez peut-être impressionné par ce que vous trouverez à votre destination.

7. Couchsurfing

Si vous êtes végétarien de passage, trouvez un hôte local ayant le même régime que vous.

Le Couchsurfing a l’avantage de pouvoir rechercher spécifiquement des hôtes partageant votre régime. Ce n’est pas toujours possible, mais trouver un endroit pour rester avec un compagnon végétalien ou végétarien peut faire une énorme différence pour votre voyage. Vous aurez immédiatement quelqu’un avec qui vous connecter, qui pourra vous donner un coup de pouce pour comprendre comment survivre en tant que végétalien ou végétarien dans la région.

8. Faites de Happy Cow votre nouveau meilleur ami

Souvent surnommée le végétalien Yelp, Happy Cow est l’une des meilleures ressources pour repérer les restaurants végétaliens. Ils ne disposent pas toujours de beaucoup d’informations fiables pour des destinations obscures, mais pour le voyageur moyen, Happy Cow peut être une aubaine. De toute évidence, les végétariens trouveront également cette ressource utile.

9. Planifiez à l’avance

Même si vous êtes en contact avec la communauté végétarienne ou végétalienne locale, que vous avez fait vos recherches sur Happy Cow et réservé un hôtel avec cuisine, il vaut toujours la peine d’être préparé au pire. Conservez toujours quelques collations faciles dans votre poche, telles que des barres de céréales ou tout autre aliment de choix qui s’adapte à votre régime alimentaire. Conservez un petit stock de collations sûres au fond de votre sac à dos et n’ayez pas peur de les ouvrir en cas d’urgence.

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