7 raisons pour lesquelles vous avez envie d’aliments salés

Si vous vous trouvez tout à coup en train de chercher des croustilles et d’autres aliments salés, il se peut que quelque chose se passe dans votre corps en plus du simple désir de manger quelque chose de savoureux. Les envies de sel peuvent survenir pour différentes raisons, de la déshydratation au stress et au syndrome prémenstruel.

«En général, le sel crée une dépendance et nous avons été conçus pour que les humains en rêvent, car ils en ont besoin pour survivre», déclare Amy Shapiro, diététicienne diplômée travaillant dans son propre cabinet privé basé à New York. nutritionniste pour Daily Harvest, un service de livraison de repas surgelés nutritifs. « Donc, lorsque nous n’en avons pas assez, notre corps va expulser de vrais symptômes afin que nous puissions le rechercher. »

Voici les détails sur certains des coupables les plus communs derrière les envies de sel:

Tu es déshydraté.

La déshydratation est une cause assez fréquente de nombreux types de fringales, y compris le sel. Stephanie Greunke, diététiste professionnelle, explique que les envies de sel liées à la déshydratation peuvent apparaître pour diverses raisons. Il y a des raisons évidentes, comme peut-être que vous ne buvez pas assez de liquides, mais il y a aussi des raisons moins évidentes, comme par exemple si vous avez un virus d’estomac ou une autre maladie qui vous fait vomir. Les nausées matinales peuvent être un autre coupable parmi les mères enceintes, ajoute-t-elle.

«Souvent, la soif masque la soif», explique Amanda A. Kostro Miller, diététicienne agréée. «De plus, le sel et les aliments salés stimulent la soif. Si vous avez envie de quelque chose de salé, votre corps mendiera peut-être de l’eau.»

Vous avez travaillé intensément.

Lorsque vous transpirez, la quantité de sel dans votre corps s’épuise progressivement. Ainsi, une course ou une course difficile qui vous fait goutter de sueur peut diminuer le niveau de sel dans votre corps au point de le reconstituer. La réponse naturelle du corps à cette perte de sodium peut vous amener à consommer du sel, en particulier si vous vous entraînez dans un environnement humide ou pendant une période d’une heure ou plus, explique Shapiro.

Mais vous voudrez garder à l’esprit qu’il existe une différence entre la perte de sodium par la préparation et la déshydratation, ce que nous avons discuté ci-dessus. «C’est différent de la déshydratation parce que vous avez assez d’eau, il vous suffit d’augmenter votre consommation de sodium», dit Shapiro.

Vous êtes très stressé.

Lorsque vous êtes sous pression, votre corps ne réagit pas seulement mentalement et émotionnellement, mais aussi physiquement. Cela peut inclure des envies de manger des aliments salés.

«La prochaine fois que vous avez envie d’aliments salés, arrêtez-vous et évaluez votre niveau de stress», recommande Kostro Miller.

Vous avez affaire à un problème de santé sous-jacent.

Les envies de sel sont courantes dans la vie et ne signalent souvent rien de grave dans votre corps, mais certaines conditions médicales peuvent vous laisser avec des envies de sel plus nombreuses que d’habitude. Dans un groupe de troubles rénaux appelé syndrome de Bartter, les reins ne fonctionnent pas correctement, ce qui entraîne un déséquilibre du sodium, du chlorure et du potassium dans le corps. Kostro Miller dit que cela peut entraîner des niveaux de sodium anormalement bas, ce qui peut contribuer à ces envies de sel alors que le corps travaille à rétablir les niveaux de sodium appropriés dans le corps.

La maladie d’Addison, qui est une forme d’insuffisance surrénalienne, est un autre problème de santé qui pourrait vous donner envie de manger des aliments salés. Dans cette maladie, le corps ne produit pas suffisamment de cortisol, une hormone essentielle qui aide le corps à exécuter des fonctions cruciales telles que la réponse au stress et la régulation de la pression artérielle.

«Cela peut vous amener à avoir besoin de sel, car manger et augmenter les niveaux de sel augmentera la pression artérielle à des niveaux normaux», dit Shapiro. Le National Institute of Health rapporte que certaines personnes souffrant d’insuffisance surrénalienne doivent suivre un régime riche en sodium.

Vous êtes atteint du syndrome prémenstruel (SPM).

Si vous remarquez des envies de sel rampant pendant la semaine avant votre période, vous n’êtes pas seul-beaucoup de femmes éprouvent des fringales pendant cette période.

«Envie de sel pendant le syndrome prémenstruel est une chose réelle en raison de changements et de fluctuations hormonaux», explique Shapiro.

La Cleveland Clinic recommande de réduire la consommation de sel et d’augmenter la consommation d’eau au cours de cette période si vous ressentez des ballonnements, une enflure des mains ou une sensibilité des seins.

Votre régime est déjà lourd en sel.

«Parfois, nos envies ne sont que le produit de nos comportements alimentaires», déclare Kostro Miller. «Si vous avez envie de manger des aliments salés, examinez votre régime actuel pour voir s’il contient beaucoup d’aliments transformés et de restauration rapide.»

Greunke ajoute que les envies de sel peuvent être habituelles. «Si votre palais est habitué aux aliments plus salés, vous aurez besoin de plus de sel que ceux qui mangent habituellement moins de sodium», dit-elle. « Vous pouvez également vous retrouver en train de ramasser la salière pour assaisonner votre nourriture avant même de prendre une bouchée pour l’essayer. »

Semble familier? Essayez de laisser tomber le sel pendant un moment et voyez si les envies sont toujours présentes.

Votre corps est câblé de cette façon.

Notre corps a besoin de sel pour fonctionner correctement. Le sodium est un composant du sel qui nous aide à maintenir les niveaux de liquide, une fonction cardiaque adéquate et bien plus encore. La diététiste agréée Michele Sidorenkov explique qu’à l’époque où la recherche de nourriture était l’un des principaux moyens d’obtenir de la nourriture, il était difficile de trouver des sources de sodium dans la nature (et l’est toujours). Elle explique: « Lorsque nous trouvons du sel, notre corps est câblé pour s’allumer et nous signaler de manger plus, car il est tellement vital pour notre survie. »

De nos jours, la plupart d’entre nous ne recherchent plus de nourriture et peuvent rapidement se rendre dans un supermarché où d’innombrables sources de sodium nous attendent au bout des doigts. «Mais nos corps sont toujours câblés pour en rêver», explique Sidorenkov.

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