38 aliments qui contiennent presque zéro calories

Bien que rien ne permette d’affirmer que les aliments contenant des calories négatives brûlent plus de calories qu’ils n’en fournissent, les aliments déjà faibles en calories peuvent en réalité fournir moins de calories que prévu. En effet, votre corps utilise l’énergie pour les digérer.

Si vous essayez de réduire votre apport calorique total, manger plus d’aliments hypocaloriques, tels que certains fruits et légumes, est un moyen facile d’atteindre cet objectif.

  1. Pommes

Les pommes sont très nutritives et l’un des fruits les plus populaires aux États-Unis. Une tasse (125 grammes) de tranches de pomme contient 57 calories et presque trois grammes de fibres alimentaires.

Puisque votre corps doit brûler de l’énergie pour digérer les pommes, la quantité nette de calories fournie par ce fruit est probablement inférieure à celle rapportée.

  1. Roquette

La roquette est un légume vert foncé et feuillu, avec une saveur poivrée. Elle est couramment utilisée dans les salades, est riche en vitamine K et contient également du folate, du calcium et du potassium.

Une demi-tasse (10 grammes) de roquette ne contient que trois calories.

  1. Asperges

L’asperge est un légume à fleurs qui se décline en variétés verte, blanche et violette.

Une tasse (134 grammes) d’asperge ne contient que 27 calories et est riche en vitamine K et en folate, fournissant respectivement 70% et 17%.

  1. Betteraves

Les betteraves sont des légumes racines qui ont généralement une couleur rouge foncé ou violette. L’un de ses avantages est son potentiel d’abaissement de la tension artérielle.

Les betteraves ne contiennent que 59 calories par tasse (136 grammes) et 13% de la valeur quotidienne pour le potassium.

  1. Brocoli

Le brocoli est l’un des légumes les plus nutritifs de la planète. C’est un légume-crucifère qui peut aider à combattre le cancer.

Une tasse (91 grammes) de brocoli ne contient que 31 calories et plus de 100% de la quantité de vitamine C dont la plupart des gens ont besoin par jour.

  1. Bouillon

Il existe de nombreuses variétés de bouillons, notamment le poulet, le bœuf et les légumes. Il peut être consommé seul ou utilisé comme base pour les soupes et les ragoûts.

Selon le type de bouillon, une tasse – ou environ 240 ml – contient généralement entre 7 et 12 calories.

  1. Choux de Bruxelles

Les choux de Bruxelles sont des légumes très nutritifs. Ils ressemblent à des mini-choux et peuvent être consommés crus ou cuits.

Des recherches ont montré que leur consommation peut protéger contre les dommages de l’ADN en raison de leur teneur élevée en vitamine C.

  1. Chou

C’est un légume à feuilles vertes ou violettes. C’est un ingrédient commun dans les salades et les salades. Le chou fermenté est connu sous le nom de choucroute.

Il contient très peu de calories et ne contient que 22 calories par tasse (89 grammes).

  1. Carottes

Les carottes sont des légumes très populaires. Elles sont généralement minces et oranges, mais peuvent aussi être rouges, jaunes, violets ou blancs. Elles sont bénéfiques notamment pour la vision.

Une portion d’une tasse (128 grammes) de carottes ne contient que 53 calories et plus de 400% de la valeur quotidienne pour la vitamine A.

  1. Chou-fleur

Le chou-fleur est généralement vu comme une tête blanche à l’intérieur des feuilles vertes. Les variétés moins communes ont des têtes pourpres, orange et jaunes.

Ces dernières années, le chou-fleur est devenu très populaire car il se substitue aux légumes et céréales riches en glucides.

Une tasse (100 grammes) de chou-fleur contient 25 calories et seulement cinq grammes de glucides.

  1. Céleri

Le céleri est l’un des aliments les plus connus et les moins caloriques. Ses longues tiges vertes contiennent des fibres insolubles qui peuvent ne pas être digérées par votre corps.

Le céleri a également une teneur élevée en eau, ce qui le rend naturellement peu calorique. Il n’y a que 18 calories dans une tasse (110 grammes) de céleri haché.

  1. Bette à carde

La bette à carde est un légume feuillu qui se décline en plusieurs variétés. Elle est extrêmement riche en vitamine K, un nutriment qui aide à la coagulation du sang.

Une tasse (36 grammes) ne contient que 7 calories et contient 374% de la valeur quotidienne pour la vitamine K.

  1. Clémentines

Les clémentines ressemblent à des petites oranges. Aux États-Unis, elles sont une collation courante et sont connus pour leur teneur élevée en vitamine C.

Un fruit (74 grammes) a 60% de vitamine C et seulement 35 calories.

  1. Concombres

Les concombres sont un légume rafraîchissant que l’on trouve couramment dans les salades. Ils sont également utilisés pour aromatiser l’eau ainsi que les fruits et les herbes.

Étant donné que les concombres sont principalement constitués d’eau, ils sont très peu caloriques : une demi-tasse (52 grammes) n’en contient que 8.

  1. Fenouil

Le fenouil est un légume bulbeux au léger goût de réglisse. Ses graines séchées sont utilisées pour ajouter une saveur d’anis aux plats.

Le fenouil peut être apprécié cru, rôti ou braisé. Il y a 27 calories dans une tasse (87 grammes) de fenouil brut.

  1. Ail

L’ail a une odeur et un goût forts et est largement utilisé en cuisine pour donner du goût aux plats.

Il est utilisé depuis des siècles comme remède contre diverses maladies. La recherche suggère que cela peut diminuer la pression artérielle et combattre les infections ou même le cancer. Une gousse (3 grammes) ne contient que 5 calories.

  1. Pamplemousse

Les pamplemousses sont l’un des agrumes les plus délicieux et les plus nutritifs. Ils peuvent être dégustés seuls ou avec du yaourt, de la salade ou même du poisson.

Il y a 52 calories dans un demi-pamplemousse (123 grammes).

  1. Laitue Iceberg

La laitue Iceberg est connue pour sa forte teneur en eau. Elle est couramment utilisée dans les salades et sur les hamburgers ou les sandwichs.

Même si la plupart des gens pensent qu’elle n’est pas aussi nutritive que les autres, la laitue iceberg est riche en vitamine K, en vitamine A et en folate.

Une tasse (72 grammes) de laitue iceberg ne contient que 10 calories.

  1. Jicama

Le jicama est un tubercule qui ressemble à une pomme de terre blanche. Ce légume est généralement consommé cru et a une texture similaire à une pomme.

Une tasse (120 grammes) de jicama contient plus de 40% de l’apport nécessaire en vitamine C et seulement 46 calories.

  1. Chou

Le chou est un légume vert qui a gagné en popularité ces dernières années pour ses avantages nutritionnels impressionnants.

Vous pouvez trouver le chou frisé dans les salades, les smoothies et les plats de légumes.

Le chou frisé est l’une des sources de vitamine K les plus riches au monde. Une tasse (67 grammes) contient près de sept fois la quantité de vitamine K dont a besoin une personne moyenne par jour et seulement 34 calories.

  1. Citrons et citrons verts

Le jus et le zeste de citrons et de citrons verts sont largement utilisés pour aromatiser l’eau, les vinaigrettes, les marinades et les boissons alcoolisées. Ils ajoutent aussi de la saveur à vos plats.

La recherche montre que leur jus contient des composés qui peuvent agir comme antioxydants pour combattre et prévenir les maladies dans votre corps.

Une once liquide (30 grammes) de jus de citron ou de citron vert ne contient que 8 calories.

  1. Champignons blancs

Les végétariens et les végétaliens les utilisent parfois comme substitut de la viande.

Ils contiennent plusieurs nutriments importants et ne contiennent que 15 calories par tasse (70 grammes).

  1. Oignons

Les oignons sont un légume très populaire. Ses variétés comprennent les oignons rouges, blancs et jaunes, ainsi que les oignons verts.

Même si le goût diffère selon le type, tous les oignons ont très peu de calories. Un oignon moyen (110 grammes) en contient environ 44.

  1. Piments

Les piments viennent dans beaucoup de couleurs, formes et tailles. Les types populaires incluent les poivrons et les jalapeños.

Des recherches ont montré que les piments d’Amérique sont particulièrement riches en antioxydants et pourraient protéger l’organisme des effets nocifs de l’oxydation.

Il n’y a que 46 calories dans une tasse (149 grammes) de poivrons rouges hachés.

  1. Papaye

La papaye est un fruit orange avec des graines noires qui ressemble à un melon et est généralement cultivé dans les régions tropicales.

Elle est très riche en vitamine A et est une bonne source de potassium. Une tasse (140 grammes) de papaye ne contient que 55 calories.

  1. Radis

Les radis sont des légumes-racines croquants avec une bouchée quelque peu épicée. Ils sont généralement rose foncé ou rouge, mais peuvent être cultivés dans une variété de couleurs.

Les radis contiennent plusieurs nutriments utiles et ne contiennent que 19 calories par tasse (116 grammes).

  1. Laitue romaine

La laitue romaine est un légume-feuille très populaire utilisé dans les salades et les sandwichs.

Sa teneur en calories est très faible car elle est riche en eau et riche en fibres. Une feuille (6 grammes) de laitue romaine ne contient qu’une seule calorie.

  1. Rutabaga

Le rutabaga est un légume-racine. Il a un goût similaire à celui des navets et est un substitut populaire aux pommes de terre dans les recettes permettant de réduire le nombre de glucides.

Une tasse (140 grammes) de rutabaga contient 50 calories et seulement 11 grammes de glucides.

  1. Fraises

Les fraises sont un fruit extrêmement populaire. Elles sont très polyvalentes et apparaissent dans les petits déjeuners, les pâtisseries et les salades.

Il y a moins de 50 calories dans une tasse (152 grammes) de fraises.

  1. Epinards

Les épinards sont un autre légume chargé de vitamines et de minéraux et contenant très peu de calories. Ils sont riches en vitamine K, en vitamine A et en acide folique et contiennent plus de protéines que certains autres légumes à feuilles.

Une portion d’épinards d’une tasse (30 grammes) ne contient que 7 calories.

  1. Mange-tout

Les mange-tout sont une délicieuse variété de pois. Leurs gousses sont entièrement comestibles et ont une saveur douce.

Ils sont généralement consommés crus seuls ou avec une trempette, mais peuvent également être ajoutés à des plats de légumes et à des salades.

Les mange-tout sont très nutritifs et contiennent près de 100% de la valeur quotidienne pour la vitamine C, pour seulement 41 calories dans une tasse (98 grammes).

  1. Tomates

Les tomates sont l’un des légumes les plus populaires au monde. Elles peuvent être servis crues, cuites ou mises en purée.

Elles sont également très nutritifs et contiennent un composé bénéfique appelé lycopène. La recherche a montré que cet élément peut protéger contre le cancer, l’inflammation et les maladies cardiaques. Une tasse (149 grammes) de tomates-cerises contient 27 calories.

  1. Navets

Les navets sont des légumes-racines blancs à chair amère. Ils sont souvent ajoutés aux soupes et aux ragoûts.

Les navets contiennent plusieurs nutriments utiles et ne contiennent que 37 calories par tasse (130 grammes).

  1. Cresson

Le cresson est un légume-feuilles qui pousse dans l’eau courante. Il est généralement utilisé dans les salades et les sandwichs.

Une tasse (34 grammes) de ce légume fournit 106% de la valeur quotidienne pour la vitamine K, 24% de la valeur quotidienne pour la vitamine C et 22% de la valeur quotidienne pour la vitamine A – et le tout pour environ 4 calories.

  1. Pastèque

La pastèque est un fruit très hydratant. Elle a un goût délicieux, seul ou accompagné de menthe fraîche et de féta.

Elle contient presque tous les nutriments et une grande quantité de vitamine C. Il y a 46 calories dans une tasse (152 grammes) de melon d’eau en dés.

  1. Courgettes

La courgette est un type vert de courge d’été. Elle a un goût délicat qui en fait un ajout polyvalent aux recettes.

Au cours des dernières années, la spiralisation des courgettes en «zoodles» au lieu de nouilles plus riches en glucides est devenue très populaire.

Les courgettes contiennent également peu de calories, avec seulement 124 grammes par tasse.

  1. Boissons : café, tisane, eau, eau gazéifiée

Certaines boissons contiennent très peu de calories, surtout lorsque vous n’y ajoutez rien.

L’eau ordinaire ne contient pas de calories. La plupart des tisanes et des eaux gazeuses contiennent de zéro à très peu de calories, tandis que le café noir ne contient que 2 calories par tasse (237 grammes).

  1. Herbes et épices

Les herbes et les épices sont utilisés pour ajouter de la saveur aux aliments et sont extrêmement faibles en calories.

Les herbes communes qui sont consommées fraîches ou séchées incluent le persil, le basilic, la menthe, l’origan et la coriandre. Certaines épices bien connues comprennent la cannelle, le paprika, le cumin et le curry.

 

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