12 meilleurs avantages de la ciboulette pour la peau et la santé

Scientifiquement appelée Allium schoenoprasum, la ciboulette appartient à la même famille que l’ail, l’échalote et l’oignon chinois. Ce sont des plantes vivaces principalement présentes dans plusieurs régions d’Europe, d’Asie et d’Amérique du Nord.

Elles sont une herbe couramment utilisée et peuvent être trouvées dans la plupart des épiceries. Et la plante offre une énorme quantité de nectar pour les pollinisateurs. La ciboulette sert également de garniture attrayante pour divers plats, notamment les salades, les pommes de terre au four, etc.

Il existe deux types de ciboulette: la ciboulette à l’oignon (ciboulette commune) et la ciboulette chinoise (aussi appelée ciboulette à l’ail). Alors que la ciboulette à l’oignon a des feuilles creuses, la ciboulette à l’ail a des feuilles plates.

Voici quelques faits nutritionnels importants sur la ciboulette:

Calories et graisse

Les ciboulettes peuvent être une alternative saine aux autres arômes, car elles sont faibles en calories. Un quart de tasse de ciboulette ne contient que 4 calories. La ciboulette ne contient pas de sodium et chaque portion de ciboulette ne fournit qu’un dixième de gramme de graisse.

Vitamine A

La ciboulette contient une quantité abondante de vitamine A sous forme de bêta-carotène. Lors de la digestion, ce bêta-carotène est divisé en deux molécules de vitamine A par les enzymes. Un quart de tasse de ciboulette fournit 522 unités internationales ou UI de vitamine A. Cela représente environ 17% de l’apport recommandé de 3000 UI pour les hommes et de 22% de l’apport recommandé de 2333 UI pour les femmes.

Vitamine K

Un quart de tasse de ciboulette fournit 26 microgrammes de vitamine K, soit environ le cinquième de l’apport quotidien recommandé pour les hommes et 29% pour les femmes. Cette vitamine active plusieurs enzymes dans votre corps, notamment celles nécessaires à la minéralisation osseuse et à la croissance cellulaire.

Antioxydants

La quercétine et la vitamine K sont les deux principaux antioxydants présents dans la ciboulette. La quercétine et d’autres flavonoïdes peuvent aider à prévenir les cancers du sein, du côlon, de la prostate, des ovaires, de l’endomètre et des poumons. En outre, la ciboulette contient également des carotènes, de la zéaxanthine et de la lutéine, qui peuvent aider à protéger contre les cancers du poumon et de la bouche.

Tous ces nutriments puissants peuvent vous aider à vivre une vie meilleure. Mais comment? Continue de lire.

Quels sont les avantages pour la santé de la ciboulette?

La ciboulette est extrêmement riche en antioxydants flavonoïdes, qui contribuent à la plupart des avantages. Ces antioxydants aident à lutter contre le cancer, à améliorer la santé cardiaque et à combattre l’inflammation. Ils détoxifient également le corps et améliorent la santé de la peau. Et la fibre qu’elles contiennent peut aider à faciliter le processus de digestion.

1. Combattre le cancer

Les antioxydants flavonoïdes que nous avons vus précédemment, à savoir la lutéine et la zéaxanthine, sont connus pour protéger l’un des cancers du poumon et de la bouche. La ciboulette est également riche en fibres, ce qui aide à prévenir le cancer du côlon. Et comme d’autres membres de la famille, la ciboulette contient également de l’allicine, un antioxydant important connu pour aider à prévenir le cancer du sein.

Diverses études ont montré que les légumes allium (ceux qui contiennent de l’allicine) possèdent des effets inhibiteurs sur les cancers de l’estomac et de l’œsophage. La ciboulette aide également votre corps à produire du glutathion, un agent qui permet à votre corps d’identifier les substances cancérigènes et de les éliminer. Des études ont montré que la ciboulette peut également aider à prévenir le cancer de la prostate. De nombreuses autres études parlent également des effets anticancéreux de la ciboulette et d’autres membres de leur famille.

2. Protégez le cœur

L’allicine à la ciboulette ramène le crédit à nouveau. C’est un organosulfure et est connu pour aider à réduire les niveaux de cholestérol et de pression artérielle. L’allicine libère de l’oxyde nitrique dans le sang, ce qui réduit la rigidité des vaisseaux sanguins ainsi que la pression artérielle. Et la quercétine dans la ciboulette réduit l’accumulation de plaque dans les artères.

L’allicine contribue non seulement à faire baisser les niveaux de mauvais cholestérol (LDL-cholestérol), mais augmente également les taux de bon cholestérol (HDL-cholestérol) – ce qui, encore une fois, est bénéfique pour le cœur.

La ciboulette améliore également la circulation. La vitamine C qu’elles contiennent améliore l’élasticité des capillaires sanguins et l’absorption du fer. Et l’acide folique dans la ciboulette empêche la constriction des vaisseaux sanguins

3. Améliorer la santé des os

La ciboulette contient de la vitamine K, un nutriment très important pour les os. Cette vitamine aide à maintenir l’intégrité et la densité des os. La vitamine K aide également à la régulation des cellules qui aident à prévenir la déminéralisation des os. Cette vitamine favorise également la production d’une protéine appelée ostéocalcine, essentielle au maintien de la densité minérale osseuse.

Plus important encore, un apport suffisant en vitamine K peut réduire l’excrétion urinaire de calcium (qui est une autre cause fréquente de perte osseuse). D’autres rapports parlent également de la contribution de la ciboulette à la santé des os.

Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires, les propriétés anti-inflammatoires de la ciboulette pourraient également aider à traiter l’arthrite.

4. Facilité le processus digestif

La ciboulette aide le corps à se débarrasser des bactéries nocives, des levures et des champignons présents dans le tractus intestinal qui pourraient autrement nuire à la digestion. Les propriétés antibactériennes de la ciboulette peuvent aider à éliminer au moins 30 souches de salmonelles (pouvant provoquer des troubles intestinaux).

La ciboulette est une excellente combinaison de fibres et d’autres nutriments essentiels tels que la niacine, la thiamine, l’acide pantothénique, le phosphore et le zinc – tous connus pour faciliter le processus de digestion. Cette combinaison phytochimique peut également soulager les maux d’estomac.

La ciboulette pourrait également soulager les flatulences et stimuler la digestion.

5. Détoxifier le corps

Bien que les recherches à ce sujet soient limitées, certaines sources affirment que la présence de chlorophylle et de vitamine K dans la ciboulette contribue à la propreté du sang. Les minéraux de la ciboulette pourraient neutraliser les toxines du corps.

Les propriétés antibactériennes de la ciboulette pourraient également faciliter le processus de détoxification.

6. Renforcer l’immunité

Les nombreux composés phytochimiques présents dans la ciboulette peuvent renforcer votre système immunitaire. La ciboulette contient également du sélénium à l’état de traces, qui est un autre minéral important qui renforce l’immunité. Les cellules immunitaires déficientes en sélénium peuvent avoir des difficultés à produire des protéines et à transporter le calcium.

La ciboulette peut également donner un coup de pouce à vos lymphocytes T. elles offrent également une protection contre le rhume et la grippe. Cependant, les recherches sur ce sujet sont limitées.

La ciboulette contient des composés sulfuriques qui, selon les recherches, contribuent à renforcer l’immunité. Et de cette façon, elles guérissent également les plaies plus rapidement.

7. Boost la Vision

Cet avantage devrait être attribué à la lutéine et à la zéaxanthine dans la ciboulette, qui réduisent le stress oxydatif des yeux et améliorent la santé de la vision. Ils ralentissent également le développement de la cataracte.

La ciboulette contient également de la quercétine qui, selon les études, peut aider à préserver la vision des patients atteints de dégénérescence maculaire.

8. sont bénéfiques pendant la grossesse

La ciboulette est une source riche en acide folique, et nous n’avons pas à insister sur son importance pendant la grossesse. Le folate contribue au développement cérébral du fœtus – elle facilite également la division cellulaire et la synthèse de l’ADN.

L’acide folique aide également à prévenir les anomalies congénitales, en particulier dans le cerveau et la moelle épinière du bébé.

9. améliorer le sommeil et l’humeur

La ciboulette est une bonne source de choline, un nutriment important qui favorise un sommeil réparateur. Et l’acide folique dans la ciboulette est également connu pour stimuler la production de dopamine et de sérotonine, qui sont des hormones de bien-être qui stimulent votre humeur.

10. avoir d’excellentes propriétés antimicrobiennes

La ciboulette possède d’excellentes propriétés antibactériennes, antivirales, antifongiques et antibiotiques. Une étude parle des propriétés antimicrobiennes de la ciboulette chinoise. Une autre étude explique comment la ciboulette chinoise peut avoir la plus haute activité antibactérienne.

Les propriétés antibiotiques de la ciboulette, ainsi que la vitamine C, peuvent détruire les microbes nocifs. Cette combinaison fonctionne bien dans le traitement des infections à levures.

11. Améliorer la santé de la peau

La ciboulette est une bonne source de bêta-carotène, un antioxydant qui stimule l’éclat et la santé de la peau. Elle peut également aider à traiter l’acné alors que la vitamine C possède des propriétés antioxydantes qui offrent des bienfaits anti-âges. Elle peut aider à réduire les rides et les ridules, parmi les signes les plus importants du vieillissement.

Vous pouvez utiliser un masque facial à la ciboulette à cette fin. Appliquez de la purée de ciboulette sur votre visage et laissez agir pendant 30 minutes. Nettoyez et séchez votre visage et appliquez une crème hydratante de votre choix.

12. pourrait améliorer la santé des cheveux

Bien que nous n’ayons pas de recherche concrète à ce sujet, certaines sources affirment que la ciboulette peut stimuler la croissance des cheveux. Elles peuvent augmenter le flux sanguin vers le cuir chevelu et renforcer les racines des cheveux. Elles pourraient également empêcher la rupture des cheveux.

Un masque capillaire à l’huile de ciboulette peut également atténuer les cheveux ternes. Faire bouillir la ciboulette dans l’eau pendant environ 30 secondes, puis les refroidir dans de l’eau froide. Placez la ciboulette dans une demi-tasse d’huile d’olive. Faire une purée et appliquer sur le cuir chevelu. Après 30 minutes, shampooiner comme d’habitude.

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